Если вы заблудились в лесу, одна из глав­ных опасностей, угрожающих вам, — это голод, т. е. длительное недоедание вследствие нехватки пищи. В условиях го­лодания в организме включаются при­способительные реакции, снижающие ин­тенсивность обмена веществ. Лишённый источника энергии, поступающей извне, организм начинает расходовать внутрен­ние резервы. Можно истратить до 45 % этих резервов, прежде чем наступит пол­ное истощение и гибель.

С учётом суточных энергозатрат чело­века в состоянии покоя его тканевых запасов должно хватить на 40 суток. В пер­вую очередь расходуется жировая ткань, которая в среднем составляет у человека 20 % массы тела, затем мышечная и, на­конец, ткань внутренних органов. Но такие жизненно важные органы, как сердце, лёгкие и головной мозг, организм сохраняет в неприкосновенности. Стати­стика показывает, что смерть от голода (без отягчающих факторов — травм, бо­лезней, потери воды) наступает на 70— 80-е сутки с начала голодания, однако известны случаи голодания, продолжав­шиеся 200 (!) суток.

Суточные затраты чело ... Читать дальше »